המלצה להכנת כוס קפה טוב היא לערבב 10% של רובוסטה טוב עם קפה ערביקה. אנו ממליצים לצלות את הרובוסטה כהה אך לא לרמה שבה מתפתח שמן על פני השטח.
מהו היחס בין ערביקה ורובוסטה?
אבל יש רבים שמעדיפים את הערביקה/רובוסטה המשולבת עם יחס של 80/20, שנראה שהפופולרי ביותר. פולי הערביקה נוטים להיות בעלי טעם מתוק ורך יותר, עם גוונים של סוכר, פירות ופירות יער. עם זאת, לרובוסטה יש טעם חזק וחריף יותר, עם גוון דמוי דגן וארומה של בוטנים.
האם רובוסטה טובה יותר מ-Arabica?
למרות שהם מכילים פחות קפאין מאשר רובוסטה, שעועית ערביקה נחשבת לרוב לעליונה בטעמהערביקה נוטה להיות בעלת טעם חלק ומתוק יותר, עם תווי טעם של שוקולד וסוכר. … לרובוסטה, לעומת זאת, יש טעם חזק יותר, חריף ומריר יותר, עם גוון גרגירי או גומי.
האם אתה יכול לערבב 2 גרגרי קפה שונים?
ערבוב פולי קפה לאחר קלייתם
לאחר שבחרת את התערובת שלך, עליך לצלות ולטחון את הפולים שלך לפני שתוכל להפוך אותם לכוס הקפה המושלמת שלך. … עם זאת, אם אתה צולים כל סוג של שעועית בנפרד, אתה יכול פשוט לערבב את כולם יחד בקערה לפני הטחינה.
איזה פולי קפה משתלבים היטב?
What Coffee to Blend
- Mocha-Java: שילוב קלאסי שעשוי להיות אחד הבלנדים העתיקים ביותר הידועים. …
- שחור ושיזוף: ערבבו פרופורציות שוות של קולומביאני צלוי כהה וקלוי בהיר כדי לנצל את האיכויות שהוצגו ברמות צלי שונות.
