מרטיני, מנהטן, מיושנים - בעצם כל משקה עם משקה קדימה צריך לבחוש. ערבוב המשקאות הללו מייצר "תחושת פה משיי עם דילול מדויק ובהירות מושלמת", אומר אליוט.
למה לא מערבבים מרטיני?
לנער במקום לבחוש מרטיני יש שתי השפעות עיקריות. האחת: התנועה המהירה של קרח בשייקר ממיסה יותר מהקרח מאשר ערבוב עדין, ובכך מדללת את המשקה. שניים: המשקה צפוי להיות מעונן ולא צלול. עבור שותי מרטיני, שתי ההשפעות אינן רצויות.
האם ניעור או ערבוב עושה הבדל?
קוקטייל מזועזע נותן ל- למשקה שלך טמפרטורה קרה יותר ממה שניתן להשיג על-ידי ערבוב בכוס ערבוב. … המשקאות האלה מקבלים איזון טוב יותר בין טעם ואלכוהול כאשר יש יותר דילול מעורב.
האם אתה מנער וודקה מרטיני?
הדרך הנכונה להכין מרטיני היא לערבב אותו, ו בהחלט לא לנער אותו משקאות שיש בהם מיץ, כמו לימון או ליים, מיועדים לטלטל לערבב היטב את החומרים. אבל קוקטייל ללא הדרים, כמו מרטיני, שמכיל רק שני מרכיבים - וודקה וורמוט - אינו מצריך ניעור.
למה יש 3 זיתים במרטיני?
עד שבוטל האיסור ב-1933, הג'ין בוורמוט ממוצע של מרטיני עם יחס גבוה. … לקישוט פשוט שכזה, הזית כפוף לכלל פשוט אחד: הזיתים שמעל המרטיני חייבים להיות תמיד בקבוצות של שלושה או יחיד אמונה טפלה שלא מדוברת מחשיבה למספר זוגי של זיתים מזל רע.
