כפי שאתם אולי יודעים, שוש עשוי מ- תמצית משורש הליקוריץ. Glycyrrhiza glabra היא קטניה שמקורה בחלקים של אסיה ואירופה, והשורש של הצמח הזה הוא המקום שבו סוכריות הליקוריץ מקבלות את טעמו הנועז.
האם ליקוריץ טוב או רע בשבילך?
מקרה חדש מצביע על כך שאכילת שוש שחור יומי עשויה להשפיע על בריאות הלב שלך בשל תרכובת טבעית בתוך הפינוק המתוק. מומחי בריאות אומרים שהתרכובת משפיעה על רמות האשלגן שלך, וכאשר היא נצרכת לעתים קרובות, עלולה להוביל לבעיות כמו התקפי לב, שבץ או אפילו מוות.
מה הם היתרונות של אכילת שוש שחור?
זה יכול לעזור לעיכול. ליקריץ שחור יכול לעזור למערכת העיכול שלך לעבוד בצורה יעילה יותר. זה יכול אפילו להקל על תסמינים של הפרעות עיכול, צרבת וכיבים. תמציות ליקריץ שחור נקשרו להפחתה בחיידקים הגורמים לכיבים.
למה ליקוריץ כל כך מגעיל?
כאשר אנו נוגסים בחתיכת שוש, אנו טועמים את ה-glycyrrhizin, ממתיק טבעי בשורש ליקריץ, שיכול לטעום, לחלקם, כמו סכרין, הממתיק המלאכותי שנמצא ב-Sweet 'n' Low. עם ליקריץ, המתוק החולני הזה מתעכב, וגורם ל- לחלק לקמט את האף שלהם בחוסר שביעות רצון
למה שוש נקרא ליקוריץ?
מהו שוש שחור? הדבר הראשון שצריך לדעת הוא שממתק שוש מקבל את שמו במקור מצמח הליקוריץ, שיח עשבוני שיש לו הרבה חקיינים! המתחזה הליקריץ הנפוץ ביותר במזון ובממתקים הוא אניס, העשב שגורם לליקר היווני אוזו לטעום כמו שוש.
