מיקרואורגניזמים מתסיסים לקטוז ייצרו חומצות אורגניות, במיוחד חומצה לקטית, שתוריד את ה-pH. … תסיסת לקטוז תייצר תוצרי לוואי חומציים המורידים את ה-pH, וזה הופך את מחוון ה-pH לוורוד. דוגמה למינים חיוביים לאק: Escherichia coli, Enterobacteria, Klebsiella.
מה המשמעות של חיידקים מתסיסי לקטוז?
תסיסת לקטו היא תהליך שבו חיידקים מפרקים את הסוכרים במזונות ויוצרים חומצה לקטית. מזונות מותססים לקטו כוללים יוגורט, כרוב כבוש, קימצ'י וחמוצים.
איזה סוג של חיידקים מתסיסים לקטוז?
E. coli הם חיידקים אנאירוביים פקולטטיביים, גראם-שליליים אשר יתסיסו לקטוז כדי לייצר מימן גופרתי.
מה זה חיידקים מתסיסים לקטוז ולא לקטוז?
לכן, גרם-שליליים-לקטוז-תסיסים (לקטוז-תסיסים) יווצרו מושבות ורודות, בעוד ש- מתסיסים שאינם לקטוזים יווצרו מושבות אטומות בגוון לבן אפילו בתוך לקטוז- מתסיסים, מינים יראו קצב צמיחה משתנה. קצב הגדילה הוא גם דרך להבדיל עוד יותר בין אורגניזמים במדיום MAC.
מה המשמעות של חיידקים שאינם מתסיסים לקטוז?
אורגניזמים שאינם מסוגלים לתסוס לקטוז יווצרו מושבות בצבע רגיל (כלומר, לא צבוע). המדיום יישאר צהוב. דוגמאות לחיידקים שאינם מתסיסים לקטוז הם Salmonella, Proteus species, Yersinia, Pseudomonas aeruginosa ו-Shigella.
