Edamame הוא תכשיר של פולי סויה לא בשלים בתרמיל, המצוי במטבחים שמקורם במזרח אסיה. התרמילים מבושלים או מאודים וניתן להגיש אותם עם מלח או תבלינים אחרים. ביפן, הם מולבנים בדרך כלל במי מלח 4% ולא מוגשים עם מלח.
האם edamame הוא מקור טוב לחלבון?
כוס (155 גרם) של אדמה מבושל מספקת כ-18.5 גרם חלבון (2). בנוסף, פולי סויה הם מקור חלבון שלם שלא כמו רוב החלבונים מהצומח, הם מספקים את כל חומצות האמינו החיוניות שהגוף שלך צריך, למרות שהן אינן איכותיות כמו חלבון מן החי (3).
למה edamame רע בשבילך?
אלא אם יש לך אלרגיה לסויה, סביר להניח ש- edamame בטוח לאכילה. חלק מהאנשים חווים תופעות לוואי קלות, כגון שלשולים, עצירות והתכווצויות בבטן. (7) סביר להניח שזה יקרה אם אתה לא רגיל לאכול מזונות עשירים בסיבים על בסיס קבוע.
האם לאדאם יש חלבון מלא?
Edamame גם מכיל חלבון מלא. המשמעות היא שכמו עם בשר ומוצרי חלב, השעועית מספקת את כל חומצות האמינו החיוניות שאנשים זקוקים להן והגוף אינו יכול לייצר בעצמו.
האם זה בסדר לאכול אדממה כל יום?
בכל זאת, מקמנוס אומר שזה בסדר לאכול מזונות סויה מלאים - כמו חלב סויה, אדמה וטופו - במידה, מספר פעמים בשבוע.
