בזמן שמזונות נמצאים בתהליך של הפשרה במקרר (40 מעלות פרנהייט או פחות), הם נשארים בטוחים. לאחר ההפשרה, השתמש ב- בשר טחון, עוף ודגים תוך יום אחד או יומיים נוספים, והשתמש בבשר בקר, חזיר, כבש או עגל (צלויים, סטייקים או צלעות) תוך שלושה עד חמישה ימים.
איך אתה יכול לדעת אם בשר רע?
לבשר מקולקל יהיה ריח מובהק, ריח חריף שיגרום לפנים שלך להתכווץ. מרקם - בנוסף לריח לא נעים, בשרים מושחתים יכולים להיות דביקים או רזים למגע. צבע - גם בשרים רקובים יעברו שינוי קל בצבע. עופות צריכים להיות בכל מקום בצבע לבן-כחלחל ועד צהוב.
כמה זמן אפשר לשמור מזון לאחר הפשרה?
לאחר הפשרה, המזון יתקלקל באותה צורה כאילו הוא טרי, אז טפל במזון שהופשר באותו אופן כפי שהיית גולמי. ניתן לאחסן מזון שהופשר במקרר למשך עד 24 שעות לפני שצריך לבשל או לזרוק אותו.
כמה זמן צריך להפשיר בשר?
The USDA מציע לא להשאיר שום בשר בחוץ במשך יותר מ- 2 שעות, או שעה אחת באקלים מעל 90 מעלות פרנהייט. כל בשר שנותר זמן רב מדי בטמפרטורות שבין 40 ל-140 מעלות פרנהייט עלול לפתח במהירות חיידקים.
כמה זמן לוקח להפשיר בשר בקר קפוא?
זה לוקח בערך 24 שעות כדי להפשיר במלואו קילו אחד של בשר בקר טחון במקרר, אבל אם הבקר שלך נמצא במנות קפואות קטנות יותר, הוא יופשר מהר יותר. הקפד להניח את האריזה על צלחת כדי לתפוס טפטופים או מיץ שמתגנבים החוצה עם הפשרת הבשר.
