נקניקיה היא מנה המורכבת מנקניקייה בגריל או מאודה המוגשת בחריץ של לחמנייה פרוסה חלקית. המונח נקניקייה יכול להתייחס גם לנקניקייה עצמה. הנקניקייה המשמשת היא ווינר או פרנקפורטר. שמות הנקניקיות הללו מתייחסים בדרך כלל למנה המורכבת שלהם.
איפה הומצאה הנקניקייה?
למעשה, שתי עיירות גרמניות מתחרות להיות מקום הולדתו המקורי של הנקניקייה המודרנית. Frankfurt טוענת שהפרנקפורטר הומצא שם לפני יותר מ-500 שנה, ב-1484, שמונה שנים לפני שקולומבוס הפליג לאמריקה. אבל אנשי וינה (Wien, בגרמנית) אומרים שהם היוצרים האמיתיים של ה"ווינרוורסט ".
מי יצר את הנקניקייה הראשונה?
מאמינים שהנקניקיות הראשונות, שנקראו "נקניקיות תחש", נמכרו על ידי מהגר גרמני מתוך עגלת מזון בניו יורק בשנות ה-60 - אולי זה מסביר איך הם רכשו את השם הכלבי שלהם.בסביבות 1870, מהגר גרמני בשם צ'ארלס פלטמן פתח את דוכן הנקניקיות הראשון בקוני איילנד.
איפה מקורן של נקניקיות?
הידוע גם בשם פרנקפורטר, סגנון ספציפי זה של נקניקיות עטיפות נחשב במקור מהעיר פרנקפורט-אם-מיין בגרמניה, אבל היסטוריונים של נקניקיות טוענים שתרבות הנקניקיות, מקורה ב- למזרח אירופה ובמיוחד לגרמניה, אין עיר מוצא ספציפית.
האם נקניקייה עשויה מתולעים?
ללא תולעים לאחר פירה נוסף, משחת הבשר נשאבת למארזים כדי לקבל את הצורה הצינורית המוכרת, ולאחר מכן מבושלת במלואה. לאחר שטיפה במים, הנקניקייה מוסרת את מעטפת התאית והיא נארזה לצריכה. אמנם לא בדיוק אוכל משובח, אבל הכל מאושר על ידי USDA.
