אל תפשיר לחם בחימום נגד הסר את מספר הפרוסות שאתה צריך מהמקפיא ו מיקרוגל אותן בעוצמה גבוהה עד לריכוך, 15 עד 25 שניות. אם אתה מעדיף לדלג על המיקרוגל, אתה יכול גם לאפות פרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ב-325°F למשך כ-5 דקות.
איך מחממים לחם קפוא?
חממו מראש את התנור ל-350°F, הוצא את הלחם מהמקפיא, הסר את הניילון והכנס את כל הכיכר הקפואה לתנור החם כעת. תן לכיכר לאפות כ-40 דקות כדי להחיות אותו.
איך מפשירים ומחממים לחם קפוא?
הדרך הטובה ביותר להפשיר לחם קפוא היא להניח את הפרוסות על צלחת (לא מכוסה) ולחמם אותן במיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך 15 עד 25 שניות. זה יגרום למולקולות העמילן והמים לפרק את האזורים הגבישיים, וליצור לחם רך ומוכן לאכילה.
איך מחממים לחם מבלי שהוא יתקשה?
עטפו היטב לחמים רכים בנייר אלומיניום. אם אתה מחמם מחדש לחמים פריכים, השאר אותם לא עטופים. מניחים לחם על תבנית אפייה ומכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש. מחממים את הלחם בתנור במשך 10 עד 15 דקות עבור לחם רך, ו 5 עד 10 דקות עבור לחם פריך, תלוי בגודל הכיכר.
איך משיגים טעם של צריבה במקפיא מהלחם?
“ הפעל אותו מתחת למים פושרים, סחט אותו החוצה והכנס אותו לתנור, ישירות על השבכה או על תבנית על תבנית, ב-200°F למשך 15 דקות לרענן , אומר ג'נסן, ומסביר שאמנם אינך צריך, אך עטיפת הלחם הספוג בנייר כסף תניב את התוצאה הטובה ביותר.
