הרוטב הזה מתאים להקפאה, פשוט אחסן אותו בכלי אטום עד שתרצה להשתמש בו. הוא ייפרד מעט במקפיא אבל תגלה שהוא יחזור לעקביות המקורית שלו עם חימום.
כמה זמן מחזיק רוטב פלפל במקרר?
ניתן להכין מראש ולשמור בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. לחימום חוזר, הוסף 1-2 כפות ציר או שמנת לרוטב פלפל בסיר קטן על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
האם אתה יכול להקפיא רוטב פלפל שוורץ?
מערבבים, מניחים לעמוד למשך דקה והקפידו על חם לפני ההגשה. טפל בכיס בזהירות. זה לא מתאים להקפאה.
האם אתה יכול להקפיא רוטב עם שמנת בתוכו?
כן אפשר להקפיא רטבים על בסיס שמנת כל עוד הם מאוחסנים בכלי אטום או עטופים כפול תחילה בניילון ולאחר מכן עטופים בנייר כסף, ומופשרים לגמרי ב את המקרר לפני שאתה מחמם אותו.
האם אתה יכול לשמור רוטב פלפל במקרר?
משאירים את הרוטב להתבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מסמיך לעקביות הרצויה, בערך 10-15 דקות. אם זה הסמיך מדי, מערבבים פנימה כמה כפות נוספות של שמנת. מסירים מהאש ומגישים מיד. ניתן להכין מראש ולשמור בכלי אטום ב- המקרר עד 3 ימים
