אמנם זה נכון שביצים מנקות לפני אריזות ונשלחות למכולת שלך, אבל הן לא מולבנות למעשה, רוב הביצים מתחילות בלבן, אבל גזעים שונים הם מקודד גנטי לשחרר פיגמנטים בצבעים שונים כשהביצית עוברת דרך הביצית של התרנגולת. וואלה!
האם ביצים שנרכשו בחנות מולבנות בלבן?
אז, לא - ביצים לבנות אינן מולבנות למעשה, כל הביצים מתחילות כביצים לבנות בתוך העוף. לוקח יותר מ-24 שעות עד שהביצה נוצרת במלואה במערכת הרבייה של התרנגולת, ורק בשלב האחרון של התהליך לפעמים מופקד פיגמנט על הביצה כדי לקבוע את צבעה הסופי.
מה ההבדל בין ביצים חומות ללבנות?
חוץ מהצבע של קליפת הביצה, יש הבדל קטן בין ביצים חומות ללבנות. צבע קליפת הביצה תלוי בגזע התרנגולת. באופן כללי, ביצי קליפה לבנות מגיעות מתרנגולות עם נוצות לבנות, בעוד שביצי קליפה חומות מיוצרות על ידי תרנגולות עם נוצות חומות.
למה ביצים אמריקאיות מולבנות?
בארה ב, יצרני ביצים עם 3,000 תרנגולות מטילות או יותר חייבים לשטוף את הביצים שלהם. השיטות כוללות שימוש בסבון, אנזימים או כלור. הרעיון הוא לשלוט בסלמונלה, חיידק שעלול להיות קטלני שיכול להיצמד לביצים.
איזה צבע הן ביצים לבנות?
צבע אזור אוזני התרנגולת הוא מחוון הצבע, עם כתם לבן או בהיר כלומר ביצים לבנות. בדרך כלל, תרנגולות לבנות מטילות ביצים לבנות, ותרנגולות חומות מטילות ביצים חומות. לביצים שאינן לבנות מושקעים פיגמנטים כשהביצים עוברות דרך הביצית של התרנגולת.
