רנט לא צריך לשמור בקירור כל הזמן. עם זאת, יש לאחסן אותו במקרר כדי למקסם את חיי המדף.
איך מאחסנים רנט?
אחסן רנט נוזלי ב- המקרר, לכל זן של רנט נוזלי יהיה תאריך השימוש הטוב ביותר. כשמאוחסנים במקרר, רנט לא יתקלקל. אפילו אחרי 'הטוב ביותר לפי תאריך', הוא פשוט יאבד את העוצמה עם הזמן.
באיזו טמפרטורה רנט עובד הכי טוב?
הטמפרטורה האופטימלית לאנזים רנט היא 40 - 42 C אבל בדרך כלל משתמשים בטמפרטורה של סביב 30-32 C בגלל גורמים אחרים שיוסברו בהמשך. ניתן לראות את השפעת ה-pH מאיור 3 להלן. שלב משני: נקרא גם שלב הקרישה.
מה קורה אם אתה משתמש יותר מדי רנט?
נעשה שימוש בכמות גדולה מדי של רנט או יותר מדי שומן חמאה, הגבינה שלך נשארה במהלך התהליך. גבינת גומי יכולה להתרחש כאשר משתמשים בכמות עודפת של רנט, מדי much רנט שווה לכדור גומי, מעט מדי, מרק!
מה קורה אם אתה מקפיא רנט?
רנט יש לשמור במקרר שלכם - אל תקפיאו רנט. צבע גבינה, סידן כלורי, חומצת לימון ומלח אינם דורשים קירור ויש לאחסן אותם במקום קריר ויבש.
