יותר מדי סוכר, נתרן ושומן מזונות מעובדים בכבדות כוללים לרוב רמות לא בריאות של תוספת סוכר, נתרן ושומן. מרכיבים אלה גורמים לאוכל שאנו אוכלים לטעום טוב יותר, אך יותר מדי מהם מוביל לבעיות בריאותיות חמורות כמו השמנת יתר, מחלות לב, לחץ דם גבוה וסוכרת.
למה העיבוד לא טוב עבורך?
קניית מזון מעובד יכולה להוביל לכך שאנשים יאכלו יותר מהכמויות המומלצות של סוכר, מלח ושומן מכיוון שהם אולי לא מודעים לכמות הוספה למזון קונים ואוכלים. מזונות אלו יכולים להיות גם גבוהים יותר בקלוריות בגלל הכמויות הגבוהות של תוספת סוכר או שומן שבהם.
מהן הסכנות באכילת מוצרי מזון מעובדים במיוחד?
מזונות מעובדים בכבדות מכילים לרוב סוכר, שומן וקלוריות ריקות. צריכת כמות גדולה של מזונות אלו נקשרה זה מכבר לסיכון מוגבר למגוון רחב של בעיות בריאות שעלולות להוביל ל מחלת לב או לקבר מוקדם, כגון השמנת יתר, לחץ דם גבוה, מוגבר כולסטרול, סרטן ודיכאון.
מהם החסרונות של עיבוד מזון?
חסרונות של מזון מעובד
- עיבוד מזון מסיר חלק מחומרי המזון, הויטמינים והסיבים הקיימים במזון.
- מזון מעובד מתקבל ממעבדות ולא מהטבע. המזונות מהונדסים גנטית ועלולים לגרום להפרעות במערכת העיכול, אי פוריות ויכולים להזיק לאיברים שלך.
למה מזון מעובד טוב יותר?
העיבוד מאפשר גם להוסיף ויטמינים ומינרלים, כגון ויטמין D, סידן ופולאט, למזונות מעובדים מסוימים, כולל לחם ודגנים.מאמצים כאלה סייעו בהורדת מספר חוסרים תזונתיים בקרב הציבור הרחב. עם זאת, זה לא בהכרח הופך את המזון למאוזן מבחינה תזונתית.
