עזי הרים אינן עיזים אמיתיות-אבל הן קרובי משפחה. הם ידועים יותר בתור אנטילופות עיזים.
מה ההבדל בין עז לעז הרים?
ראשית, לעזי הרים יש גולגולות דקות וקלות יותר מאשר לעזים אמיתיות [מקור: Chadwick]. כמו כן, הקרניים שלהם, העשויות מחלבון קרטין, הן בעלות צורה שונה. קרניים של עיזים הרים מתעקלות מעט לאחור לכיוון ראשיהם.
האם עיזי ההרים הם כבשים או עיזים?
עזי הרים שייכות לשבט אנטילופות העזים, Rupicaprini, ממשפחת הבובידים. למרות המראה וההתנהגות יוצאי הדופן שלהם, הם קרובי משפחה קרובים של כבשים ועזים אמיתיותעיזי הרים מתרחשות מיוקון ואלסקה ועד יוטה, אך רובן נמצאות בקולומביה הבריטית.
איזה חיה היא עז הרים?
עז ההרים היא בעל כף רגל שווה מסדר Artiodactyla ומשפחת ה-Bovidae הכוללת אנטילופות, צבאים ובקר. הוא שייך לתת-משפחת קפרינאים, יחד עם עיזים אמיתיות, כבשי בר, יעלים, מושק ומינים נוספים.
האם עז הרים טוב לאכילה?
טעימה מצוינת, אם כי חיות מבוגרות יכולות להיות קשוחות כמעט שלא ניתן לעיסה. כאשר אתם מתמודדים עם עז הרים קשוחה, השתמשו בשיטות בישול איטי כמו צלייה. בשר עיזים מתאים גם להכנת תירס, טחינה והכנת נקניקיות.
