Demijohn התייחס במקור לכל כלי זכוכית עם גוף גדול וצוואר קטן, סגור בעבודות נצרים המילה מגיעה ככל הנראה מה-dame-jeanne הצרפתית, מילולית "ליידי ג'יין", ככינוי עממי; מילה זו הוכחה לראשונה בצרפת במאה ה-17.
מהי ההגדרה של demijohn?
: בקבוק גדול צר צוואר סגור בדרך כלל בעבודות נצרים.
למה אתה צריך Demijohn?
זה רגיל להעביר יין מדלי תסיסה לתוך ל-demijohn כי בשלב זה של תהליך התסיסה יש הרבה פחות פעילות מהשמרים, הם מייצרים פחות CO2 המהווה מחסום הגנה על גבי היין.העברת היין לתוך דמי ג'ון מאפשרת לנו לחבר פתח ומנעול אוויר.
כמה בקבוקי יין יש ב-demijohn?
איזה נפח נוזל מכיל Demijohn מזכוכית? דמיג'ון הזכוכית הנפוץ ביותר לוקח ליטר אחד. כלומר 4.54 ליטר, או 8 ליטר, או שווה ערך ל 6 בקבוקי יין. זה הופך אותם למושלמים להכנת ערכת יין עם 6 בקבוקים.
האם דמי-ג'ון חייב להיות מלא?
Demijohn, carboy, או כל מיכל שמתסיס או מתיישן יין יש למלא לחלוטין עד קרוב לחלק העליון כדי למזער באופן מוחלט את כמות החמצן שקיימת.