Skirret הוא יבול עמיד וקריר לעונה שניתן לזרוע ישירות לאחר כל סכנת כפור או להתחיל בתוך הבית לצורך השתלה מאוחרת יותר שמונה שבועות לפני הכפור האחרון. יש צורך במעט סבלנות, מכיוון שהקציר לא יתקיים במשך שישה עד שמונה חודשים עבדו את האדמה עמוק והסר את כל הפסולת כדי להקל על צמיחת השורשים.
האם חצאית הוא רב שנתי?
השם הלטיני Sium sisarum, חצאיות הן ירקות שורש רב-שנתיים עמידים הם מתוארכים למאות שנים, קדומות לתפוח האדמה, והיו אחד מגידולי השורש העיקריים שנאכלו ברחבי אירופה לפני תפוחי האדמה הוצגו. הם נפלו מהטעם כי תפוחי אדמה היו קלים יותר להכנה, לא בגלל הטעם.
איך עושים חצאית?
כדי להכין חצאית לשולחן, פשוט לשפשף את השורשים ולחתוך אותם לאורכים מתאימים לבישול. אפשר להרתיח אותם עם מעט מלח ולהגיש אותם, כמו מלחה או פרצלונים, עם חמאה. את השורשים ניתן לתבשיל, לקלוה, לאפות, לטגן בבלילה או להקרם.
איך הטעם של חצאית?
Skirret (Sium sisarum) הוא אוצר נשכח מימי טיודור. הצמח יוצר מקבץ של שורשים לבנים ארוכים בעובי עיפרון שיכולים להיות קצת מסובכים לניקוי, אבל יש להם טעם איפשהו בין תפוחי אדמה לפטרצלונה, ופעם נחשבו למשובחים ביותר שורשים לאכול.
מה אני יכול לגדל בגינה שלי עכשיו בבריטניה?
ירקות
- באזורים מתונים ניתן לזרוע שעועית רחבה חורפת באתרו. …
- לזרוע זני אפונה חורפים כמו 'Douce Provence' או 'Meteor', אך רק באזורים מתונים.
- לשתול כרוב אביב. …
- סיים לשתול ערכות בצל סתיו ליבול בתחילת עד אמצע הקיץ בשנה הבאה.
- לשתול שיני שום.
