לכן חלב הוא תערובת לא חומר טהור התרכובות העיקריות של חלב הן לקטוז וקזאין. והיא נקראת גם תערובת קולואידית (כלומר שבה חומר אחד של חלקיקים בלתי מסיסים או מסיסים מפוזרים מיקרוסקופית תלוי בכל חומר אחר).
האם חלב הוא חומר טהור מצדיק את תשובתך?
חלב אינו חומר טהור; היא נחשבת לתערובת מכיוון שהיא אינה מתרחשת באופן טבעי בפני עצמה. זוהי תערובת המשלבת בעיקר מים, סוכר, שומן וחלבונים. רוב החומרים המצויים בעולם אינם חומרים טהורים אלא הם שילוב של כימיקלים ותרכובות שונות.
האם חלב הוא תערובת?
חלב מלא הוא למעשה תערובת הטרוגנית המורכבת מכדוריות שומן וחלבון המפוזרות במים… תערובת היא חומר העשוי משני סוגים או יותר של מולקולות או חומרים שאינם משולבים כימית. נוצרת תערובת הומוגנית כאשר שני חומרים או יותר משולבים כדי ליצור משהו אחיד.
למה חלב נחשב לתערובת?
חלב מכיל חלבון, מים, שומן כאשר המוצר הזה מתאחד הוא הופך לחלב. מכאן שזו תערובת.
איזה סוג של חומר הוא חלב?
חלב הוא תערובת הטרוגנית שניתן להגדיר כחומר כימי מורכב שבו שומן מתחלב ככדוריות, חלבון חלב עיקרי (קזאין), וכמה מרכיבים מינרלים ב- מצב קולואידי ולקטוז יחד עם כמה מינרלים וחלבוני מי גבינה מסיסים בצורה של תמיסה אמיתית.
