מאן היה כמעט בוודאות trehalose, פחמימה גבישית לבנה העשויה משתי מולקולות גלוקוז המחוברות זו לזו. זוהי אחת ממעט מאוד מולקולות טבעיות בעלות טעם מתוק, למרות שהיא מתוקה רק חצי מסוכר.
איך הכינו את המן בתנ"ך?
Numbers מתארת את זה כבעל מראה של בדליום, ומוסיפה שבני ישראל טחנו אותו וחבטו אותו לעוגות, שנאפו לאחר מכן, וכתוצאה מכך היה משהו שהיה טעים כמו עוגות שנאפו עם שמן. יציאת מצרים קובעת שהמן הגולמי היה כמו ופלים שהוכנו מדבש.
איך היה טעם המן בתנ"ך?
בעברית עתיקה, "מה זה" יכול להיות מכונה man-hu, גזירה סבירה של מה שהאוכל הזה נקרא, המן. התנ"ך מתאר אותו כ"כמו זרע כוסברה", ו"לבן, וטעמו היה כמו ופלים עם דבש. "
מה היה המן שנפל מהשמים?
המן היה מורכב מכדורים קטנים שלפי בדיקה של בוטנאים נמצאו שהם מורכבים מ- lichen. החזזית מצויה בעיקר על הרים צחיחים במזרח אירופה ובאסיה. משערים שהוא הועבר לטורקיה על ידי סופת טורנדו.
מהו המן מהשמים בתנ"ך?
מאנה היה האוכל העל טבעי שאלוהים נתן לבני ישראל במהלך 40 שנות נדודיהם במדבר. משמעות המילה המן היא "מה זה?" בעברית. מאנה ידוע בתנ"ך גם בתור "לחם שמים", "תירס גן עדן", "אוכל מלאכים" ו"בשר רוחני. "
