קמח לכל מטרה שווה ערך לקמח רגיל בבריטניה. קמח לכל מטרה משמש כמעט בכל דבר כמו ביסקוויטים, לחם וקרום פאי מתקלף.
האם קמח לכל מטרה זמין בבריטניה?
קמח לכל מטרה באמריקה הוא למעשה רק קמח רגיל בבריטניה. ולא רק מרכיבי אפייה מבלבלים אותנו לפעמים כשמדובר בחלופות בבריטניה למרכיבים בארה ב, זה גם ירקות, מונחי בישול ומצרכים לארונות בחנות.
האם קמח רגיל בריטי זהה לקמח לכל מטרה?
קמח לכל מטרה ו- קמח רגיל הם רק שמות שונים לאותו דבר. לכל מטרה נעשה שימוש נרחב בארה ב בעוד רגיל משמש בעיקר בבריטניה ובאוסטרליה. לאף אחד מהקמחים הללו אין סוג של חומר התפחה כמו בקמח תופח.
האם יש שם אחר לקמח לכל מטרה?
קמח לכל מטרה, הידוע גם בשם קמח מזוקק או פשוט קמח, עשוי מגרגרי חיטה לאחר הסרת הכיסוי החום. לאחר מכן הוא נטחן, מעודן ומלבין. זה נפוץ מאוד במטבח ההודי במיוחד עבור לחמים הודיים רבים.
מהו קמח רגיל בבריטניה?
PLAIN FLOUR: קמח רגיל הוא הגרסה הבריטית של קמח לכל מטרה, עם תכולת חלבון של 7 עד 10 אחוזים. קמח אמריקאי לכל מטרה עשוי מחיטה קשה יותר, ויוצר רמת חלבון של 10 עד 11 אחוזים.
