Tamales מקורו ממזו-אמריקה כבר משנת 8000 עד 5000 לפני הספירה מכאן הוא התפשט למקסיקו, גואטמלה ושאר אמריקה הלטינית. עם זאת, כאשר הוא נוצר לראשונה, לא היה תירס כמו שהוא היום, אז המבשר של התירס המודרני היה ה-Taocintle, זה היה הבסיס של הטמאלה.
מדוע הטמאלס חשובים לתרבות המקסיקנית?
טמאלס נישאו לעתים קרובות על ידי לוחמים במסעות ארוכים וציידים ב מסעות ציד הנשים הכינו אותם לפסטיבלים ולטקסים, וההכנה שלהם לא השתנתה הרבה מאז. אפשר לומר בבטחה שטמאלס היו האוכל 'של האנשים' במקסיקו ובמרכז אמריקה במשך אלפי שנים.
למה אוכלים טמלים בחג המולד?
בגלל ש- תירס היה כל כך חשוב, טמלים עטופים ביוקר הפכו לחלק מהמנחות פולחניות, מעין מעמד אנושי. "כשהכובשים הגיעו, והקרבה אנושית כבר לא הייתה מקובלת, הם השתמשו בטמאלס כתחליף, והניחו צרורות קטנות של תירס כמנחות", אומר אלרקון.
מי המציא את הטמאלס ולמה?
טמאלס היה המנה הראשונה שהוכנה מתירס במזואמריקה. עדויות לבישול טמאלי מתוארכות לתרבויות עתיקות במקסיקו כבר בשנת 8000 לפני הספירה. למרות שההיסטוריה המדויקת לא לגמרי ברורה, היסטוריונים רבים מאמינים שהטמאלס נוצרו לראשונה על ידי האצטקים לפני עשרת אלפים שנה
מהי ההיסטוריה והמשמעות התרבותית של טמאלס?
התרבות האצטקית והמאיה, כמו גם האולמקים והטולטקים לפניהם, השתמשו בטמאלים כמזון נייד בקלות, למסעות ציד ולנסיעות למרחקים גדולים, כמו גם לתמיכה בצבאותיהם. טמאלס נחשבו גם לקדושים מכיוון שהוא מזון האלים
