הגיל בשחיטה "בדרך כלל" יכול להיות מגיל 12 עד 22 חודשים עבור שוק האיכות הגבוהה. הסיבה לטווח הגילאים היא שחלק מהעגלים נגמלים והולכים ישירות למתקן האכלה ומסיימים לשחיטה.
כמה זמן לוקח להרים כלה לשחיטה?
סטיים עם הזנה מלאה (כל מה שהם יכולים לאכול דגנים עם חציר) יהיו מוכנים לקצבים בגיל 14-18 חודשים. לסטיילים על דשא בלבד יידרשו 26-28 חודשים עד שהם יהיו מוכנים לקצבים. מזל טוב! גידול בשר בקר משלך הוא ענק!
באיזה גיל עוברים בקר לבשר לשחיטה?
לעגלים של פרות חלב ובקר צפויים חיים שונים מאוד. בקר בקר נשחט בדרך כלל לאחר שנה עד שנתיים באירופה, אך הם יכולים להגיע לגיל חמש עד חמש שנים במקרה של בעלי חיים שגדלו בהרחבה.עגלי חלב נקבות גדלים בדרך כלל לצורך ייצור חלב.
האם נטבחים אוזים?
קשה לטפל בשוורים, הם עלולים להילחם זה בזה עד מוות. שורים מסורסים או סטירים נשחטים עבור בשר בקר, בשר סטי ופרה מגיע לשוק למכירה.
האם אנחנו אוכלים רק פרות נקבות?
לא, בשר בקר יכול להגיע גם מבקר זכר וגם מנקבה, למרות שבקר בקר זכרים מסורסים בדרך כלל כדי להקל על ניהול העדר וכדי למנוע הריונות לא רצויים. פרות זכרים שלא סורסו נקראות שוורים, ואנחנו לא נוהגים לאכול בשר שוורים.
