למרות שהתפקיד הספציפי שלו בבני אדם אינו ברור, מחקרים הראו שכרום הוא יסוד קורט חיוני שנמצא ב-RNA ומסייע לגוף להשתמש בגלוקוז. הכרום המרוכז ביותר בשליה, ונוכחותו בגוף פוחתת עם הגיל.
האם נמצא כרום בגוף האדם?
Chromium הוא מרכיב חיוני ש- לא נוצר על ידי הגוף. יש להשיג אותו מהתזונה.
היכן ניתן למצוא כרום?
כרומיום נמצא בעיקר בכרומיט. עפרה זו נמצאת במקומות רבים, כולל דרום אפריקה, הודו, קזחסטן וטורקיה מתכת כרום מיוצרת בדרך כלל על ידי הפחתת כרומיט עם פחמן בכבשן קשת חשמלי, או הפחתת תחמוצת כרום(III) עם אלומיניום או סיליקון.
באיזה מזונות נמצא כרום?
הסיבה העיקרית שהמחסור בכרום הוא נדיר כל כך היא שחומר תזונתי זה נמצא בשפע של פירות, ירקות, דגנים ובשר - ואפילו ביין. מקורות טובים לכרום כוללים ברוקולי, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, תפוחים, בננות, דגנים מלאים, אפונה, גבינה, תירס, ענבים, בשר בקר ועופות.
איזה חלק בגוף משפיע כרום?
הכרום שנמצא במזונות לא יפגע בך. אבל נטילת תוספי כרום מוגזמת עלולה להוביל לבעיות קיבה ורמת סוכר נמוכה בדם (היפוגליקמיה). יותר מדי כרום מתוספי מזון עלול גם לפגוע בכבד, בכליות ובעצבים, וזה עלול לגרום לקצב לב לא סדיר.
