בני אדם לוקחים סוכרוז בתזונה כסוכר. הוא מתפרק במערכת העיכול לגלוקוז ופרוקטוז, הנספגים בדם. סוכרוז אינו מועבר בדם.
האם נמצא סוכרוז בגוף?
מכיוון שסוכרוז הוא דו-סוכר, יש לפרק אותו לפני שהגוף שלך יוכל להשתמש בו. אנזימים בפה מפרקים חלקית סוכרוז לגלוקוז ופרוקטוז. עם זאת, רוב עיכול הסוכר מתרחש במעי הדק (4).
היכן מיוצר סוכרוז בגוף?
סוכרוז מסונתז בציטוזול של תאי עלים תחילתה של סינתזת הסוכרוז היא כאשר דיהידרוקסיאצטון פוספט וגליצראלדהיד 3-פוספט, לאחר ייצוא מהכלורופלסט לציטוזול, מגיבים זה עם זה, ויוצרים פרוקטוז 1, 6-ביספוספט מזורז על ידי אלדולאז.
מהו סוכרוז והיכן ניתן למצוא אותו?
סוכרוז הוא סוכר הקיים באופן טבעי המצוי בכמויות שונות ב- צמחים כמו פירות, ירקות ואגוזים. סוכרוז מופק באופן מסחרי גם מקנה סוכר וסלק סוכר.
מה הסוכרוז עושה לגוף שלך?
כאשר סוכרוז מתעכל הוא מתפרק לפרוקטוז וגלוקוז, אשר עוברים לדרכים נפרדות בגופכם. תהליך זה מעלה את רמת הסוכר בדם, ויותר מדי יכול לקרוע כלי דם ולגרום לבעיות בפה כמו חורים ומחלות חניכיים.
