אתם בהחלט יכולים לאכול את אלה נא. אני מוכר דומה בחנות שלי. צריך להיות להם תאריך הגשה.
האם אתה יכול לאכול צדפות גולמיות?
לעולם, לעולם אל תאכלו צדפות שצופו מראש שקניתם בחנות גולמיים - יש לבשל אותן. אם כן קונים צדפות טריות להבאה הביתה, עדיף לשמור את הצדפות הגולמיות על קרח ולאכול אותן ברגע שהן נמחקות, תוך יום מהרכישה. אם אתה מזהה אחד עם מעטפת פגומה, זרוק אותו.
האם אתה יכול לאכול צדפות בגריל נא?
אל תאכלו צדפות גולמיות או מבושלות מספיק או רכיכות אחרות לבשל אותן במלואן לפני האכילה, ולהזמין רק צדפות מבושלות במלואן במסעדות. רוטב חריף ומיץ לימון לא הורגים את חיידקי הוויבריו וגם לא אלכוהול.חלק מהצדפות מטופלות ליתר ביטחון לאחר הקטיף.
איך אתה יכול לדעת אם צדפות בטוחות לאכילה גולמית?
בהתבסס על ההגדרה הזו, ישנם כמה סימנים לכך שצדפה התקלקלה:
- הצדפה פתוחה פעורה, מה שאומר שהיא חלשה או מתה.
- הצדפה יבשה, כלומר היא חלשה, פצועה או גוססת.
- הצדפה מריח או טעם שונה מהקציר.
האם אתה יכול לחלות מצדפות?
כשמישהו אוכל צדפות גולמיות או מבושלות, וירוסים או חיידקים שעלולים להיות בצדפה עלולים לגרום למחלה. אתה יכול להיות חולה מאוד מאכילת צדפות גולמיות. רוב זיהומי Vibrio מצדפות מביאים רק שלשולים והקאות.
