מקורו באזורי הגידול האורז בחוף הים התיכון של ספרד, המנה מזוהה במיוחד עם אזור ולנסיה. פאייה לוקחת את שמה מה-paellera, הכלי שבו היא מתבשלת, מחבת עגולה שטוחה עם שתי ידיות; פאייה נאכלת באופן מסורתי מהמחבת.
מי הכין פאייה לראשונה?
רוב המומחים מסכימים שהמנה פותחה בעיר ספרדית ולנסיה. ולנסיה היא המקום שבו הרומאים הכניסו השקיה ולאחר מכן הכובשים הערבים שהביאו אורז, הקדימו אותה. אנשים רבים אומרים שהפאייה הטובה ביותר והאותנטית ביותר עדיין מגיעה מוולנסיה.
מתי ומאיפה נוצרה הפאייה?
כמאכל, אולי יש לו שורשים עתיקים, אבל בצורתו המודרנית הוא מקורו ב- אמצע המאה ה-19, באזור הכפרי סביב לגונת אלבופרה הסמוכה לעיר ולנסיה, בחוף המזרחי של ספרד.
האם פאייה באמת ספרדית?
מה זה פאייה? פאייה (pai·ei·uh) היא אורז ספרדי קלאסי המיוצר עם אורז, זעפרן, ירקות, עוף ופירות ים שבושלו והוגשו במחבת אחת.
איזו מדינה מפורסמת בפאייה?
מקורה באזורי גידול האורז ב- חוף הים התיכוןשל ספרד, המנה מזוהה במיוחד עם אזור ולנסיה. פאייה לוקחת את שמה מה-paellera, הכלי שבו היא מתבשלת, מחבת עגולה שטוחה עם שתי ידיות; פאייה נאכלת באופן מסורתי מהמחבת.
