בהתאם לשימוש, יש להשחיז את הסכין הממוצעת כל 1-2 חודשים. השחזה, הוא תהליך של שחזור קצה פגום או עמום ודורש חומר שוחקים גס למדי כגון לוח יהלום, אבן או חגורת שוחקים.
האם עליך להשחיז סכין לאחר כל שימוש?
השחזה מיישרת מחדש את השיניים המיקרוסקופיות בלהב, אך אינה מסירה פלדה כדי ליצור קצה חדש כפי שעושה "השחזה". ניתן להשתמש בשחזה לעתים קרובות- גם לאחר כל שימוש … בהתאם לתדירות השימוש בסכינים, ייתכן שיהיה צורך להשחיז אותם רק פעם או פעמיים בשנה.
האם עלי להשחיז את הסכין שלי כל יום?
למרות שזה תלוי בתדירות שבה אתה משתמש בהם, יש כמה הנחיות כלליות לשמירה על סט של להבים חדים לחלוטין.בנוסף לחידוד הסכינים שלך לאחר כל 2-4 שימושים בבית, מומחים ממליצים להשחיז סכיני מטבח בצורה מקצועית לפחות פעם או פעמיים בשנה.
האם אתה יכול להשחיז סכין יותר מדי?
אפשר להשחיז סכין יותר מדי. בכל פעם שאתה משחיז להב, אתה מסיר ממנו חומר ומקצר את אורך חייו. הסרה מוגזמת היא בעיה אם אתה משתמש בכלי השחזה שגוי או מפעיל לחץ רב מדי במהלך התהליך.
האם חשוב להשחיז סכין לפני השימוש?
סכינים שנמצאות בשימוש מתמיד בשטחים מסחריים חייבים תמיד להישמר חדות - סכין קהה או עמומה היא מסוכנת מכיוון שהיא דורשת יותר לחץ ויש סיכוי גבוה יותר להחליק ולגרום ל פציעה. זוהי הסיבה החשובה ביותר לשמור על חדות כל הסכינים. שירות השחזת הסכינים שלנו עוזר לך להימנע מכך.
