זה קיבל את שמו מהראקל הצרפתי שפירושו "לגרד". איך הטעם של רקלט? הגבינה הפנטסטית הזו של חלב פרה היא בעלת מרקם קרמי נפלא ו- טעם מלוח, מעט מתוק, מעט אגוזי לא שונה מגרוייר. הוא ארומטי למדי ונעשה חריף יותר ככל שגלגל הגבינה מתיישן זמן רב יותר.
למה דומה גבינת רקלט?
גבינת Raclette היא משוויץ והיא דומה במרקם ובטעמה ל- גבינת Gruyere. גבינת חלב פרה חצי קשה זו היא השימוש המסורתי עבור רקלט מיועד לשימוש במנה באותו שם.
האם גבינת רקלט מסריחה?
התכונה הבולטת ביותר של רקלט היא הארומה שלה, שאפשר לתאר אותה כ- חריף. (למעשה, זה מריח כמו משהו שנשאר להירקב לכמה חודשים בארון חדר כושר מלא בבגדי זיעה מלוכלכים.)
איך היית מתאר רקלט?
Raclette – גבינה שוויצרית נמסה מסורתית. רקלט מגיעה מהמילה הצרפתית שפירושה "לגרד" ומתייחסת הן לסוג הגבינה והן למאכל השוויצרי המסורתי שאיתו היא מוגשת. … בכל דרך שתמיס אותה, זו הגבינה המהותית לשיתוף.
האם רקלט פאנקי?
רקלט היא מנת גבינה מותכת מענגת יותר מפונדו. מדובר בגבינה חצי רכה ודי פאנקי שנקראת raclette (מהפועל הצרפתי racler, to scrape).
