אפיפיטים של אצות ובעלי חיים (ראה מידע נוסף). Chondrus crispus נקצר באופן מסחרי לצורך מיצוי הפיקוקולואיד, קרגנין.
מה מתקבל מכונדרוס?
תשובה מלאה: Carrageenan הוא פוליסכריד המתקבל מדופן התא של Chondrus crispus (אזוב אירי).
מהו השם הנפוץ לאצה Chondrus Crispus?
סקירה כללית. Chondrus crispus, המכונה בדרך כלל carrageen או אזוב אירי, היא אצה אדומה נפוצה שנמצאת משני צדי צפון האוקיינוס האטלנטי.
מהי תמצית כונדרוס קריספוס?
Chondrus crispus, הידועה גם בשם אצה אדומה, היא סוג של אצות המהווה מקור עשיר של חומרים מזינים רבים לעור, כולל הפיגמנט בטא-קרוטן ונוגדי חמצון חזקים זיאקסנטין, לוטאין, שעוזר להגן על העור מפני ההשפעות הנראות לעין של חשיפה לאור כחול.
למה משמש chondrus Crispus?
C. קריספוס הוא מקור תעשייתי לקרגנין המשמש בדרך כלל כ- מעבה ומייצב במוצרי חלב, כגון גלידה ומזון מעובד. באירופה, הוא מסומן כ-E407 או E407a. זה עשוי לשמש גם כחומר מעבה בהדפסת קליקו ושייש נייר, ולציפוי בירה.
