ויטמינים, מינרלים ומים אינם מספקים קלוריות, למרות שהם עדיין חומרים מזינים חיוניים.
האם מינרלים אינם מכילים קלוריות או אנרגיה?
מקור נוסף לקלוריות הוא אלכוהול. אלכוהול אינו נחשב לרכיב תזונתי (מכיוון שהוא אינו נדרש על ידי הגוף לבצע את תפקידיו הבסיסיים), אך הוא מספק 7 קלוריות של אנרגיה לכל גרם שאנו צורכים. ויטמינים, מינרלים ומים אינם מספקים קלוריות, אבל הם עדיין חומרים מזינים חיוניים.
מהם חומרים מזינים לא קלוריות?
בתזונת האדם, המונח קלוריות ריקות מתייחס למזונות ומשקאות המורכבים בעיקר או אך ורק מ- סוכר, שומנים ושמנים מסוימים, או משקאות המכילים אלכוהול.אלה מספקים אנרגיית מזון אך מעט או שום תזונה אחרת בדרך של ויטמינים, מינרלים, חלבון, סיבים או חומצות שומן חיוניות.
האם מינרלים אינם מזינים?
16 יסודות כימיים ידועים כחשובים לצמיחת הצמח והישרדותו. שישה עשר היסודות הכימיים מחולקים לשתי קבוצות עיקריות: לא מינרלים ומינרלים. החומרים התזונתיים הלא-מינרליים הם מימן (H), חמצן (O), ופחמן (C) חומרים מזינים אלה נמצאים באוויר ובמים.
איך מסווגים מינרלים בתזונה?
מינרלים מסווגים כ- מינרלים עיקריים או כמינרלים קורט, בהתאם לכמות הדרושה בגוף. מינרלים עיקריים הם אלו שנדרשים בתזונה בכמויות גדולות מ-100 מיליגרם בכל יום. אלה כוללים נתרן, אשלגן, כלוריד, סידן, זרחן, מגנזיום וגופרית.
