הזמינות הביולוגית היחסית (F) בין תוספי ויטמינים מיקרו-מובלעים ללא-מיקרו-מכוסים של מתן נקבעה על ידי היחס בין AUC של ויטמין מתוסף שומנים בדם במיקרו-מובלע ל-AUC של ויטמין מ-Noncapsulated -תוסף בכיס מיקרו
אילו גורמים משפיעים על הזמינות הביולוגית של ויטמינים?
לפי הרצאה של ד ר סוזן קול מאוניברסיטת מישיגן, הזמינות הביולוגית מושפעת ממספר גורמים כולל דיאטה, ריכוז חומרים מזינים, מצב תזונתי, בריאות ושלב החיים.
איך נמדדת זמינות ביולוגית של חומרים מזינים?
ישנן טכניקות רבות זמינות למדידת זמינות ביולוגית יחסית של חומרים מזינים בתנאי in vivo בהתבסס על השוואה של העלייה ברמת הפלזמה (או הפרשת השתן) של החומר התזונתי או קצב ההופעה בפלזמה של חומר תזונתי מסומן רדיואקטיבית לאחר מנת בדיקה פומית.
מה הופך ויטמינים לזמינים יותר ביולוגיים?
בליעת קרוטנואידים עם שומנים או שמנים הופכת אותם לזמינים יותר ביולוגיים לגוף. טבליות וכדורי ויטמינים רבים מכילים גם חומרי מילוי נוספים, קלסרים וחומרים מלאכותיים. מרכיבים אלו מקשים על הגוף לגשת לחומרי הזנה שהכדורים האלה מכילים.
למה הכוונה בזמינות ביולוגית של ויטמינים ומינרלים?
מהי זמינות ביולוגית? אחד ממושגי המפתח בתזונת ויטמין הוא זמינות ביולוגית. זוהי כמות החומר התזונתי שאתה יכול לספוג ולנצל.
