מאמינים שהזיתים הראשונים הממולאים בפימנטוס התרחשו אי שם בשנות ה-1700 באזור פרובאנס בצרפת, וייתכן שה- פימנטו שימש כדי לחתוך את המרירות של הזית פימנטוס הם זן עדין מאוד של פלפלי צ'ילי ומוכרים גם כפלפלי דובדבן.
מי החליט לשים פימנטוס בזיתים?
למרות שההיסטוריה קצת לא ברורה, נראה שהזיתים הראשונים שמולאו בפימנטוס היו ב- אזור פרובנס של צרפת בשנות ה-1700 ממולאים פופולריים אחרים נוטים להיות טעמים חזקים שיכולים לעמוד בכבדות של הזית עצמו: אנשובי, שקדים, גבינה כחולה.
למה זיתים ירוקים ממולאים בפימנטו?
"מתוק" (כלומר.למשל, לא חמוץ ולא מלוח) פלפלי פימיאנטו הם המלית האדומה המוכרת שנמצאת בזיתים ירוקים ספרדיים או יוונים מוכנים. במקור, הפימיאנטו נחתך ביד לחתיכות זעירות, ולאחר מכן הוכנס ביד לכל זית כדי לאזן את הטעם החזק והמלוח של הזית
האם הם שמים פימנטוס בזיתים?
Pimentos הם מגוון עדין מאוד של פלפלי צ'ילי ומוכרים גם כפלפלי דובדבן. אבל פימנטוס הם לא הדברים היחידים שממולאים בזיתים ירוקים. … הבא ממולאת הזית בפימנטו עד שנות ה-60 של המאה הקודמת, פימנטוס הוכנסו לזיתים ביד, תהליך שלוקח זמן רב.
איך פימנטו נכנס לזית?
מכונת המלית-שחייבת להיות מכוילה בדיוק רב-ראשונה חותכת פקק בגודל הבור בקצה אחד של הזית ודוחפת את הבור החוצה באמצעות X- אגרוף בצורת בקצה הנגדי של הפרי. ואז הזית המגולע עובר לתחנה הבאה, שם חותכים רצועת פימנטו ומזריקים לחלל.
