ידוע גם בשם אנטילופה דרום טקסס, זהו בשר עדין, רזה, דמוי עגל מאוד. פעם ילידת הודו, האנטילופת נילגאי מצאה את עצמה די בבית בטקסס, שם היא הוצגה בהצלחה עוד בשנות ה-30.
האם nilgai אוכל טוב?
החיפוש שלו אחר בעל חיים שיכול לשגשג באקלים של דרום טקסס ולייצר איכות גבוהה, בשר רזה הוביל אותו לאנטילופת הנילגאי. לבשר יש טעם עדין עם מרקם טוב, בדומה לבשר עגל. הוא דל מאוד בשומן, בממוצע הרבה מתחת ל-1% ברוב הנתחים.
האם נילגאי פרה?
Nilgai היא המילה הינדוסטנית ל"פרה כחולה", המתארת את הכחול-אפור של שוורים בוגרים. … הם גדלים הרבה יותר מפרות, עד 1.גובה של 5 מטרים ו-300 ק"ג (660 פאונד), לעומת 214 ק"ג (471 פאונד) לפרות; יש להם גם צוואר עבה יותר וציצית שיער שחור גובלת בסינר הלבן.
האם אתה יכול לקנות nilgai?
Nilgai Antilope רזה באופן טבעי עד 97%, ודלה בכולסטרול וקלוריות, מה שהופך אותה לעמוסה בתזונה בריאה. … בשל חוק מדינת קליפורניה, לא נוכל לשלוח מוצרים המכילים אנטילופה למדינת קליפורניה.
איך נילגאי הגיע לטקסס?
חוותים בדרום טקסס הביאו את האנטילופות נילגאי מגן חיות בקליפורניה לפני עשרות שנים, כשזה הפך להיות אופנתי למלא את שטחם רחב הידיים במחצבה אקזוטית. כיום המין שמקורו בהודו ופקיסטן אינו נדיר בדרום טקסס אלא מטרד.
