בסך הכל, אכילת ביצים בטוחה לחלוטין, גם אם אתם אוכלים עד 3 ביצים שלמות ביום. בהתחשב במגוון החומרים התזונתיים והיתרונות הבריאותיים החזקים שלהן, ביצים איכותיות עשויות להיות בין המזונות הבריאים ביותר על פני כדור הארץ.
האם ביצים טבולות בריאות?
מחקר חדש מצביע על כך שביצים טבולות וחיילים הם הנשק הטוב ביותר שלך להילחם נגד הצעדה של זמן המסך על הרווחה שלך. אבות המזון הקרוטנואידים המצויים בשפע בחלמונים הם לא רק נוגדי חמצון חזקים, הם גם מומרים ל- ויטמין A על ידי הגוף - תרכובת חיונית לבריאות העיניים.
האם ביצים מקושקשות בריאות יותר מאשר ביצים קלות?
לפי מאגר התזונה של USDA, ביצים קשות מכילות יותר חלבון מאשר ביצים מקושקשות. יש לו גם פחות קלוריות ויותר חומרים מזינים בריאים כמו ויטמינים מקבוצת B וסלניום בהשוואה לביצים מקושקשות. עם זאת, ביצים מקושקשות מכילות יותר שומנים בריאים.
האם ביצים מטוגנות רעות לך?
ביצים בריאות להפליא אם מבשלים אותן מספיק טוב כדי להרוג חיידקים אך מבלי לבשל אותן יתר על המידה כדי להרוס חומרים מזינים חשובים. כשמטגנים אותן, חשוב להשתמש בשמן שיש לו נקודת עשן גבוהה ועדיף להשתמש בביצים טבעיות שגודלו במרעה, בשילוב עם הרבה ירקות.
האם ביצים מטוגנות טובות לירידה במשקל?
מובן מאליו ששיטות בישול אלה של ביצים הן הבריאות ביותר וכרוכות בכמות הנמוכה ביותר של שומן או שמן או שומן. אז לירידה במשקל, ביצים מטוגנות הן כנראה הכי פחות בריאות זה משאיר את הרתחה, שליד, ערבול, מיקרוגל והפיכתן לחביתות.
