כל מקרומולקולה מפורקת על ידי אנזים ספציפי. לדוגמה, פחמימות מפורקות על ידי עמילאז, סוכראז, לקטאז או מלטאז. חלבונים מפורקים על ידי האנזימים פפסין ופפטידאז, ועל ידי חומצה הידרוכלורית. ליפידים מפורקים על ידי ליפאז.
איך מרכיבים ומפרקים מקרומולקולות?
הרכבה ופירוק פולימרים
מונומרים מקושרים בדרך כלל יחד באמצעות תהליך הנקרא סינתזת התייבשות, בעוד שפולימרים מפורקים בתהליך שנקרא hydrolysis … בהידרוליזה, מים מקיימים אינטראקציה עם פולימר וגורמים לקשרים המקשרים מונומרים זה לזה להישבר.
איך מקרומולקולות בנויות ומפורקות?
תגובות סינתזת התייבשות בונות מולקולות ובדרך כלל דורשות אנרגיה, בעוד שתגובות הידרוליזה מפרקות מולקולות ובדרך כלל משחררות אנרגיה. פחמימות, חלבונים וחומצות גרעין נבנות ומתפרקות באמצעות סוגים אלה של תגובות, אם כי המונומרים המעורבים שונים בכל מקרה.
מה קורה כאשר מקרומולקולות מתפרקות?
תגובות הידרוליזה מפרקות קשרים ומשחררות אנרגיה. מקרומולקולות ביולוגיות נבלעות ועוברות הידרוליזה במערכת העיכול ליצירת מולקולות קטנות יותר שיכולות להיספג על ידי תאים ואז להתפרק עוד יותר כדי לשחרר אנרגיה.
איזה מקרומולקולות הגוף שלך מפרק?
אנזימים עוזרים לפרק מולקולות גדולות כמו פחמימות, חלבונים ושומנים למולקולות קטנות יותר שנספגות בקלות במחזור הדם. הסוכרים הפשוטים שמגיעים מפחמימות, חומצות האמינו שמגיעות מחלבונים וחומצות השומן שמגיעות משומנים.
