אדם ממוצע שהולך לטבעוני לחודש אחד בלבד יכול להציל חיים של 30 בעלי חיים … אם הייתם טבעוניים לחודש הייתם חוסכים 620 פאונד של פחמן דו חמצני מזיק פליטות, 913 רגל מרובע של יער - שנחרב עד האדמה כדי לפנות מקום לחיות חקלאיות - ו-33, 481 ליטרים של מים.
האם טבעונות משפיעה על תעשיית הבשר?
לאור העניין הגובר בטבעונות, הנתון צפוי לרדת עוד יותר מאז. אין להתעלם מהירידה בצריכת הבשר. ההוצאה על בשר ירדה, בממוצע, בכמעט 10% בין 2013 ל-2016. המשמעות היא שמשקי בית הוציאו 1 ליש ט פחות בשבוע על בשר ב-2016 מאשר ב-2013.
האם לטבעונים יש השפעה?
מחקרים מראים שדיאטות טבעוניות נוטות להכיל הרבה פחות פחמן, מים ו- טביעות רגל מאשר אלה של אוכלי בשר או דגים. אבל במחקר איטלקי אחד משנת 2017, לשני משתתפים טבעונים היו השפעות אקולוגיות גבוהות במיוחד - התברר כי זה בגלל שהם אכלו רק פירות!
איך הטבעונות שינתה את העולם?
אכילת תזונה טבעונית יכולה להיות "הדרך הגדולה ביותר" להפחית את ההשפעה הסביבתית שלך על כדור הארץ, כך עולה ממחקר חדש. חוקרים מאוניברסיטת אוקספורד גילו כי חיתוך בשר ומוצרי חלב מהתזונה שלך יכול להפחית את טביעת הרגל הפחמנית של אדם ממזון בעד 73 אחוז.
האם הטבעונות גוברת בעולם?
אין ספק ש התעשייה הטבעונית צומחת, ובקצב מהיר מאוד. … שווי השוק הקמעונאי הכולל של מזון טבעוני מוערך בשבעה מיליארד דולר, עלייה משמעותית משנת 2019. מכירות המזון הצומח צמחו ב-45 אחוז בשנתיים האחרונות בלבד.
