ביצים עשויות להיות במקרר שלושה עד חמישה שבועות מהיום שהן מוכנסות למקרר. תאריך ה"מכירה עד" בדרך כלל יפוג במהלך פרק הזמן הזה, אבל הביצים יהיו בטוחות לחלוטין לשימוש. רכוש ביצים תמיד לפני תאריך ה-"Sell-By" או EXP (תפוגה) על הקרטון.
איך אתה יודע אם הביצים שלך התקלקלו?
פשוט מלא קערה במי ברז קרים והנח בתוכה את הביצים שלך. אם הם שוקעים לתחתית ומונחים שטוחים בצד אחד, הם טריים וטובים לאכילה. ביצה רעה תצוף בגלל תא האוויר הגדול שנוצר בבסיסה. יש לזרוק כל ביצים צפות.
האם אתה יכול לאכול ביצים חודשיים לא מעודכן?
כן, אתה כנראה יכול לאכול את הביצים שפג תוקפן ולעולם לא להסתכל אחורהאם בקירור, ביצים בדרך כלל נשארות בטוחות הרבה לאחר תאריך התפוגה שלהן. ללא קשר לתאריך זה בפועל, זמן האחסון האופטימלי של ביצים גולמיות בקליפותיהן, לפי ה-USDA, הוא 3 עד 5 שבועות.
כמה זמן אפשר לקבל ביצים עד שהן מתקלות?
עם אחסון מתאים, ביצים יכולות להחזיק מעמד לפחות 3–5 שבועות במקרר וכשנה במקפיא. ככל שביצה מאוחסנת זמן רב יותר, כך איכותה יורדת יותר, מה שהופך אותה פחות קפיצית ויותר נוזלית.
מה קורה אם אוכלים ביצים שפג תוקפן?
כאשר ביצים מתקלקלות, הן מתחילות להריח רע, והחלמון והחלבון עלולים להשתבש. … אם לאדם יש ספק אם ביצה התקלקלה, עליו לזרוק אותה. הסיכון העיקרי באכילת ביצים רעות הוא זיהום בסלמונלה, שעלול לגרום לשלשולים, הקאות וחום.
