בנוסף להיותו מהיר וקל, הטיגון מוקפץ הוא גם בריא. זה מביא לירקות עדינים-פריכים ששומרים על יותר חומרים מזינים מאשר אילו היו מבושלים. ומכיוון לטיגון מוקפץ צריך רק כמות קטנה של שמן, תכולת השומן נמוכה.
איזה מוקפץ בריא?
Chop suey הוא עוד מנה מוקפצת העשויה מבשר, ביצים וירקות פרוסים דק ברוטב בהיר. זה עשוי לעתים קרובות עם חזיר, אם כי זנים מסוימים עשויים להכיל עוף, בקר או טופו. כמו מוקפצים אחרים, זו בחירה בריאה יותר מכיוון שהיא עשויה ממקור חלבון וירקות.
למה מוקפץ זה לא בריא?
זה אולי נראה כמו אופציה בריאה, אבל בישול מוקפץ עלול להיות רע לבריאות מכיוון שהוא יורה לאוויר חלקיקי שומן מיקרוסקופיים, דבר שעלול להיות מסוכן אם בשאיפה, הזהירו מדענים…. "המחקר שלנו עשוי להיות רלוונטי במיוחד לשיטות בישול סיניות שבהן מוסיפים מים לווקים חמים. "
כמה רע לך מוקפץ?
אכילת מוקפץ עשויה להיות אופציה בריאה, אבל בישול זה עלול להזיק לבריאותכם מכיוון שהוא יורה לאוויר חלקיקי שומן מיקרוסקופיים, שעלולים להיות מסוכנים אם בשאיפה, מדענים הזהירו.
מה זה עוף מוקפץ?
Chicken Stir Fry הוא רעיון קל לארוחת ערב, עשוי עם עוף, ירקות ורוטב מוקפץ טעים. מתכון מוקפץ זה מושלם לארוחת שבוע. אני אוהב להכין מוקפץ לארוחת ערב כי זו ארוחה שלמה, עם חלבון וירקות, המוגשת על אורז.
