צוות הממתינים (אנגלית בריטית), צוות המלצרים (אנגלית צפון אמריקאית), מלצרים (זכר)/מלצריות (נקבה) או שרתים (אנגלית צפון אמריקאית), הם אלה שעובדים במסעדה או במסעדה בר ולפעמים בבתים פרטיים, מטפלים בלקוחות על ידי אספקת מזון ושתייה לפי דרישה.
מה המשמעות של שירות המלצרים?
שירות מלצרים. הידוע יותר בשם שירות לשבת, מלצר מטפל בהכל, החל מלקבל הזמנות ועד הגשת אוכל ותשלום. יתרונות. השירות מותאם אישית יותר מכיוון שהסועדים מוגש ישירות. ניתן להיענות בקלות רבה יותר לבקשות מיוחדות בהשוואה לשירותים אחרים.
איזה סוג של עבודה היא Waitering?
מלצרים/מלצרות בדרך כלל עובדים עבור מסעדות ומוסדות מזון אחרים כדי ליצור אינטראקציה עם סועדים ולספק להם את הארוחות שלהם בזמן.הם עובדים בשיתוף פעולה הדוק עם מלצרים/מלצרות אחרים וצוות המסעדה כדי לקבל הזמנות, לתת לסועדים המלצות לתפריט ולבדוק אותם לאורך השירות.
מהם השלבים בשירות המלצרים?
תנאים בסט זה (12)
- ברך/ברך את האורח תוך 2 דקות. חייך ותמיד תהיה חמים ומזמין. …
- החזרת משקאות- 2-4 דקות. ליידע את האורחים על תכונות יומיות. …
- מקום/שלב את ההזמנה - קורסי זמן בהתאם. • …
- סמן את השולחן. …
- משלוח מזון. …
- בדוק בחזרה. …
- תחזוקת שולחן. …
- נקה את השולחן אחרי מנות ראשונות - 3 דקות.
מה המשמעות של שירות מגש?
שירות הפלטה הוא שינוי של השירות הצרפתי, שבו האוכל מסודר על מנות הגשה עם כלי הגשה ולאחר מכן מוצע לכל אורח, שמגיש את עצמו מהצלחת. … אין שירות לצד השולחן בשירות הרוסי.
