הסבר אפשרי אחד הוא ש- הבצק המשמש באופן מסורתי להכנת העטיפה דורש ביצים … מופיע בספר בישול סיני-אמריקאי משנת 1917, המתכון דורש עוף, חזיר, נבטים, ופטריות שיעטפו בחביתת ביצים דקה. אז, פשוטו כמשמעו, אגרול.
למה זה נקרא אגרול אם אין ביצה?
לחמניות ביצים בדרך כלל אינן מכילות ביצה במילוי, והעטיפה של קמח החיטה עשויה להכיל ביצה או לא. בנוסף למקורה השנוי במחלוקת של המנה, לא ברור כיצד הופיעה המילה "ביצה" בשם, שכן הטעם השולט באגרולים אמריקאים הוא כרוב, לא ביצים.
מה ההבדל בין אגרולים לספרינג רולס?
לחמניות אביב עוטפות ב- עטיפות קמח דקות או עטיפות אורז, בעוד אגרולים עוטפים בעטיפה עבה יותר ופריכה בצורה ניכרת שנטבלה בביצה למען העושר. הכנה. … בינתיים, ניתן לאפות או לטגן לחמניות אביב, ולפעמים אינן מבושלות כלל מלבד המילוי.
האם אגרולים מכילים ביצה?
אנשים רבים מניחים שאגרולים (בעיקר עטיפות אגרול) כוללות ביצה, וזו הסיבה שהיא נקראת כך, אבל זה לרוב לא מכיל ביצה כלשהי זה נחשב ביצה לחמניות הושפעו ממתכון ספציפי בשם Dan Gun או פשוט "ביצים" ממתכון הבישול הסיני האמריקאי.
האם אגרולים הם באמת סיניים?
ביצים הם ארוחה סינית-אמריקאית למהדרין ואף אחד לא יודע מי המציא אותם, אבל שני סינים-אמריקאים קיבלו קרדיט על הפיכתם לפופולריות. אין מנה מקבילה בסין, אבל אגרולים מודרניים דומים מאוד ל-Spring Rolls שהם בשר וירקות עטופים בעטיפת נייר אורז דקה.
