הדגשות תזונתיות מזונות מותססים הם עשירים בחיידקים פרוביוטיים, לכן על ידי צריכת מזונות מותססים אתה מוסיף חיידקים ואנזימים מועילים לפלורת המעיים הכללית שלך, ומגביר את בריאות המיקרוביום של המעיים שלך מערכת העיכול וחיזוק המערכת החיסונית.
למה מזון מותסס מזיק לך?
התגובה הנפוצה ביותר למזונות מותססים היא עלייה זמנית בגזים ובנפיחות זוהי תוצאה של עודף גזים שנוצר לאחר שהפרוביוטיקה הורגת חיידקי מעיים ופטריות מזיקים. פרוביוטיקה מפרישה פפטידים אנטי-מיקרוביאליים שהורגים אורגניזמים פתוגניים מזיקים כמו סלמונלה ו-E. Coli.
האם לאכול מזון מותסס כל יום?
אתה מקבל את התועלת הגדולה ביותר אם אתה כולל מזון מותסס ברוב הארוחות שלך במהלך השבוע, אם לא כל יום ולפעמים אפילו בכל ארוחה. כשמדובר במשקאות כמו קפיר, קוואס וקומבוצ'ה, מספיקות כמה לגימות עד חצי כוס.
באיזו תדירות כדאי לאכול מזון מותסס?
Kirkpatrick אומר שאנשים שאוכלים מנה אחת ביום נוטים לסבול מחיידקי מעיים בריאים יותר. זאניני, דוברת האקדמיה האמריקאית לתזונה ודיאטה, ממליצה לעתים קרובות שתיים עד שלוש מנות של מזון מותסס ביום.
למה מזון מותסס חשוב?
המכונה פרוביוטיקה, מיקרואורגניזמים חיים אלה שנמצאים במזונות מותססים יכולים לייצר ויטמינים, וגם חומרים מזינים בריאים אחרים. מזונות עשירים בפרוביוטיקה נחשבו מזמן מועילים לבריאות המעיים, והמחקר האחרון שכתבתי עליו מצביע על כך שהם עשויים גם להפחית דלקת.
