ג'לטין עשיר בחלבון, ובעל פרופיל חומצות אמינו ייחודי המעניק לו יתרונות בריאותיים פוטנציאליים רבים. ישנן עדויות לכך שג'לטין עשוי להפחית כאבי פרקים ועצמות, להגביר את תפקוד המוח ולסייע בהפחתת סימני הזדקנות העור.
מה הם היתרונות של אכילת ג'לטין?
ג'לטין עשוי לספק מספר יתרונות בריאותיים
- רקמות גוף בריאות. כוס של 240 גרם (גרם) של קינוח ג'לטין מספקת 0.82 גרם חלבון. …
- טיפול בעור. קולגן מעניק לעור את המראה הבריא והצעיר שלו. …
- עיכול. …
- הקלה על כאבי מפרקים. …
- ניהול רמת הסוכר בדם. …
- חוזק העצמות. …
- איכות שינה. …
- ירידה במשקל.
למה ג'לטין מזיק לך?
ג'לטין עלול לגרום לטעם לא נעים, תחושות של כבדות בבטן, נפיחות, צרבת וגיהוקים. ג'לטין יכול גם לגרום לתגובות אלרגיות. אצל אנשים מסוימים, תגובות אלרגיות היו חמורות מספיק כדי לפגוע בלב ולגרום למוות.
האם זה רע לאכול ג'לטין?
כאשר אוכלים אותו במזונות, ג'לטין נחשב בטוח על ידי ה-FDA אנחנו לא יודעים עד כמה זה בטוח לקחת מינונים גבוהים של תוספי ג'לטין. כמה מומחים חוששים שלג'לטין יש סיכון להיות מזוהם במחלות מסוימות של בעלי חיים. עד כה לא דווח על מקרים של אנשים שחולים בדרך זו.
כמה ג'לטין עלי לאכול מדי יום?
אם צורכים ג'לטין כתוסף, המכונים הלאומיים לבריאות מציעים שלקיחת עד 10 גרם ביום למשך עד שישה חודשים בטוחה. ניתן למצוא ג'לטין גם במזונות אחרים, כולל מרקים, מרק, ממתקים וקינוחים.
