לפי אתר האינטרנט של Impossible Foods, חמשת המרכיבים העיקריים של Impossible Burger 2.0 הם: מים. תרכיז חלבון סויה.
" בשר" בלתי אפשרי מכיל גם 2% או פחות מ:
- חלבון תפוחי אדמה.
- מתילצלולוזה.
- תמצית שמרים.
- דקסטרוזה תרבותית.
- עמילן מזון, שונה.
- להמוגלובין סויה.
- מלח.
- בידוד חלבון סויה.
ממה עשוי המבורגר ללא בשר?
בתוך שיגעון האוכל המהיר 'ללא בשר'
המבורגרים על בסיס צמחי הם לא מושג חדש וקיים כבר שנים רבות. הם עשויים מ צמחים - דגנים, קטניות (כמו סויה ועדשים), ומגוון ירקות אחרים.
מה יש במרכיבי המבורגר מעבר לבשר?
עם זאת,
A Beyond Burger, כולל 18 מרכיבים: מים, איזולט חלבון אפונה, שמן קנולה סחף, שמן קוקוס מזוכך, חלבון אורז, טעמים טבעיים, חמאת קקאו, חלבון שעועית מונג, מתילצלולוזה, עמילן תפוחי אדמה, תמצית תפוחים, מלח, אשלגן כלורי, חומץ, רכז מיץ לימון, לציטין חמניות,…
מה יותר בריא מעבר להמבורגר או המבורגר בלתי אפשרי?
בעוד שהבורגר Impossible Burger מעט נמוך יותר בקלוריות ובשומן, ה-Beyond Burger מכיל פחות פחמימות. בשניהם יש כמויות דומות של נתרן ומספקים כ-25% מהערך היומי (DV) של ברזל.
האם המבורגרים מהצומח בריאים יותר מבשר?
תכולת השומן הרווי ב- בשרים על בסיס צמחי יכולה להיות נמוכה יותר מבשר אמיתי, אבל החשש שלי הוא שמדובר במזונות מעובדים מאוד, ובמקרים מסוימים, מהונדסים גנטית. … אנחנו באמת רוצים לשאוף לאכילת מזון בצורתו הטבעית השלמה.המציאות היא שמשהו אינו בריא רק בגלל שהוא על בסיס צמחי.
