כל המנות צריכות להסתכם בכמות המים בנגר הראשון, או הוורט המקורי שלך. במילים אחרות, מי הזריחה בתוספת הנגר הראשון אמורים להסתכם בנפח שלפני הרתיחה. הנוסחה שלמעלה מניחה two batches זה מומלץ בדרך כלל כאיזון טוב בין יעילות למאמץ.
איך מחשבים מי זרימת מים?
הנוסחה עבור נפח מי ההזרקה לכל אצווה היא פשוט נפח המים המזרימים חלקי מספר אצות ההזרקה, בדוגמה שלנו 21.7 / 2=10.9 ליטר (20.5 / 2=10.3 ל').
כמה פעמים צריך לספוג?
Sparging היא שטיפה של מצע גרגירי המאש כדי לחלץ כמה שיותר מהסוכרים מהתבואה מבלי לחלץ טאנינים מתכווצים מהתהליך. בדרך כלל, פי 1.5 יותר מים משמשיםלזריחה מאשר למעיכה (לדוגמה, 8 פאונד. מאלט ב-2 qt./lb.
מה זה Sparge כפול?
נפח הנגר מתייחס לכמות המים במחית שלך, פחות למים הנספגים בדגן. זרימת האצווה מתבצעת בשתי נגרות - מה שהופך אותה לזריחה כפולה - איסוף מחצית מנפח היעד שלך לפני הרתיחה בכל פעם … W הוא נפח עירוי המים המשמש עבור מחית צעדים.
האם כדאי לערבב במהלך אצווה?
אם מבצעים זריחה אצווה, מומלץ לבחוש הרבה לא מומלץ לזירוז זבובים, מלבד ערבוב ראשוני לפני הוורלאפינג. כמה זמן חיכית לאחר ערבוב לפני ניקוז? עם כל דבר מלבד ריסוק עדין מאוד, לוקח קצת זמן עד שהסוכר מתפזר מתוך חלקיקי הדגן.
