צלולוזה עשויה ממונומרים של גלוקוז בצורת בטא, והתוצאה היא שרשרת שבה כל מונומר אחר מתהפך ביחס לשכניו. … בניגוד לעמילוז, תאית עשויה ממונומרים של גלוקוז בצורת ה-β שלהם, וזה נותן לו תכונות שונות מאוד.
האם תאית מורכבת מגלוקוז אלפא או בטא?
המבנה שנוצר כאשר המולקולות חולקות חמצן נקבע לפי איזו צורה של גלוקוז מקושרת זה לזה. עמילן מכיל אלפא גלוקוז, בעוד שתאית עשויה בטא גלוקוז.
איזה סוג גלוקוז נמצא בתאית?
תאית נגזרת מ- יחידות D-גלוקוז, שמתעבות דרך קשרים β(1→4)-גליקוזידים. מוטיב ההצמדה הזה מנוגד לזה של קשרים α(1→4)-glycosidic הקיימים בעמילן ובגליקוגן. תאית היא פולימר שרשרת ישרה.
האם תאית היא פולימר של בטא גלוקוז?
כאשר מולקולות אלפא גלוקוז מחוברות כימית ליצירת עמילן פולימרי נוצר. כאשר מולקולות בטא גלוקוז מחוברות ליצירת פולימר צלולוזה נוצר.
למה בטא גלוקוז מייצר תאית?
צלולוזה נוצרת על ידי 1, 4 קשרים גליקוזידיים בין מאות מולקולות D-beta-גלוקוז וקשרי מימן בין שכבות הפוליסכריד. זה יוצר מבנה גבישי מאורגן מאוד, שצמחים משתמשים בו כדי לשמור על מבנה דופן התא. ניתן לבצע הידרוליזה של תאית עם אנזימים בחזרה לגלוקוז.
