Asti (ידוע גם בשם Asti Spumante) הוא יין איטלקי לבן מבעבע שמיוצר בכל דרום מזרח פיימונטה אך ממוקד במיוחד סביב העיירות אסטי ואלבה.
האם יש הבדל בין אסטי לאסטי ספומאנטה?
רמת האלכוהול של Asti Spumante נשלטת בתהליך התסיסה. זה יכול לנוע בין 6% ל-9%, אבל הוא נמצא בדרך כלל ב-7.5% אב. לעומת זאת, מוסקטו ד'אסטי, שנשלט גם הוא בתהליך התסיסה, קבוע על 5.5% אלכוהול. הוא אינו עולה על 2.5 בר של לחץ אטמוספרי.
האם אסטי זהה לפרוסקו?
Asti DOCG מותסס בטנק אבל שונה מפרוסקו כי הוא מותסס פעם אחת בלבד.יין מבעבע לבן וקל גוף זה עשוי מענבי מוסקט בעל טעמים פרחוניים ופירותיים עזים של אפרסק, ורד וענבים. הוא בדרך כלל מתוק ובעל רמת אלכוהול נמוכה.
האם אסטי ספומנטה הוא יין טוב?
Asti spumante הוא ה- יין מבעבע הנמכר ביותר באיטליה. … אסטי טוב הוא יין טרי להפליא, בעל גוף קל, תוסס, עם זר פרחים עדין וטעמים רכים ומתוקים במידה, המצביעים על פירות כמו תפוזים, אגסים, משמשים ואפרסקים.
מה דומה לאסטי ספומאנטה?
אם אין לך את Asti Spumante, אתה יכול להשתמש באחד מהתחליפים הבאים:
- פרוסקו הוא עוד יין מבעבע איטלקי שהוא יבש יותר אבל מהווה חלופה טובה. …
- OR - קאווה ספרדית הוא יין פירותי יותר אך עם אלכוהול גבוה יותר, בערך 12.5 עד 13.5% אלכוהול.
- OR - כל יין מבעבע לבן מקליפורניה יתאים גם כן.
