בניגוד לריבות וג'לי, לפתנים תוצרת בית יש לשמור ב- צנצנות מעוקרות במקרר (עד שבועיים) או להקפיא לשימוש מאוחר יותר.
האם אתה יכול לקרר לפתן?
קומפוט הוא רוטב פירות פשוט העשוי עם חתיכות פרי טרי (או קפוא) ומעט סוכר, המבושלים לזמן קצר על הכיריים. … הקומפוט אינו סמיך כמו ריבה או ג'לי, והוא מיועד לצריכה זמן קצר יחסית לאחר הכנתו ( הוא יישמר עד שבועיים במקרר).
האם לפתן פירות יער צריך להיות בקירור?
אם הוא די גבוה אז הסוכר משמש כחומר משמר, ו הם בסדר מחוץ למקרר. עם זאת, כי הם מכילים גם קרם חמאה, אם זה הייתי אני מאחסנים אותם במקרר בכלי אטום ומאפשרים להם להתחמם לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
יש להגיש לפתן חם?
פעם מבושל בעדינות, ניתן לאכול את הקומפוט חם או קר ומשמש לשימושים רבים. תחשוב על זה כקינוח, בפני עצמו עם כף נוזלית או קצפת או שמנת חמוצה. חם או קר, אפשר לצקת מעל גלידה, ביסקוויט או עוגה. נסה לערבב כף או שתיים לתוך קערה של שיבולת שועל לארוחת בוקר.
איך אני הופך את הקומפוט שלי לעבה יותר?
תוכל להסמיך את לפתן הפירות שלך ולהפוך אותו למילוי פאי פירות על ידי פשוט המסת כף אחת של עמילן תירס ב-1.5 כפות מים קרים והוספה לקומפוט תוך כדי הבישול. לחלופין, לעבות את התערובת לאחר בישולה.
