אם הכנתם יותר תבשיל דלעת ממה שאתם יכולים לצרוך תוך מספר ימים, נסה להקפיא אותה לפני שתזרוק אותה. סקווש הוא ירק שקל להקפיא ו עדיף להקפיא לאחר בישול זה ימנע מכל חיידק להתרבות מכיוון שהם מוקפאים יחד עם האוכל.
איך מקפיאים תבשיל סקווש?
מסננים את הדלעת. זה יסיר עודפי לחות ויכין את הדלעת להקפאה. שים אותו במקפיא עם רוכסן bag (השתמשתי בשקיות בגודל חצי ליטר), והוציאו כמה שיותר אוויר. לאחר מכן הכנס אותו למקפיא לשימוש בכל עת של השנה!
האם אתה יכול להקפיא סיר דלעת מבושל?
האם אפשר להכין סיר סקווש לפני הזמן ולהקפיא? בהחלט! אפשר להכין את התבשיל הזה מבעוד מועד ולקרר או להקפיא עד שמוכנה לאפייה. פשוט הרכיבו את התבשיל ומקררים או מקפיאים לפני האפייה.
האם עדיף להקפיא תבשיל מבושל או לא מבושל?
אם התבשיל שאתה מכין מכיל בשר נא, עליך לאפות את המנה בטמפרטורה מלאה לפני שאתה מצנן ומקפיא אותה. אם יש בו בשר מבושל מראש או שאין בו בשר, אין צורך לבשל אותו כלל. הקפיא את התבשיל לא מבושל, ושמור את הבישול למועד מאוחר יותר.
האם אתה יכול להכין קדרה ולהקפיא אותה?
למעשה רצוי להקפיא תבשילים לא מבושלים כל עוד אין בהם בשר, שכן תהליך האפייה, ההקפאה והאפייה מחדש יכולים לשנות את המרקם של מרכיבים מסוימים. במקום זאת, פשוט להרכיב את התבשיל, להכין אותו למקפיא ולהקפיא.
