בדומה לחלב גולמי, שקדים גולמיים יכולים להכיל מחלות המועברות על ידי מזון שגורמות לאנשים לחלות. … הדרך הנפוצה ביותר לפסטור שקדים בארצות הברית, על פי מחקר של Food Safety News, היא עם כימיקל: תחמוצת פרופילן, או PPO.
יש לפסטור שקדים?
אבל שקדים הם האגוז, הזרעים או הפירות היבשים היחידים שחייבים - לפי חוק - להיות מפוסטרים אם הם לא מאודים, יש לחטא אותם בחומר כימי בשם פרופילן תחמוצת, או PPO. הרגולציה היא תוצאה של שתי התפרצויות סלמונלה שמקורן בשקדים בתחילת שנות ה-2000.
האם אתה יכול לקנות שקדים לא מפוסטרים?
הדרך היחידה לרכוש שקדי קליפורניה אמיתיים, לא מפוסטרים, גולמיים באמת היא ישירות מהחקלאי! שקדים לא מפוסטרים בטוחים לחלוטין ועמידים באופן טבעי בפני חיידקים מזיקים.
מדוע שקדים גולמיים אינם חוקיים?
ארה"ב מגדלי שקדים אורגניים אינם חופשיים למכור את מוצר הגלם הטבעי שלהם ואנחנו, כצרכנים, לא יכולים לקנות שקדים גולמיים שגדלו בארה"ב. בשנת 2007, ה-USDA הורה שכל השקדים שגדלו בארה"ב יהיו מפוסטרים (מחוממים) או, עבור שקדים לא אורגניים, גוז עם הגז הרעיל פרופילן אוקסיד (PPO), אדם סביר …
האם שקדים מפוסטרים בריאים?
מועצת השקדים של קליפורניה אפילו ערכה בדיקות מקיפות כדי לראות איזו השפעה יש לטיפול הזה על שקדים מפוסטרים. הם קבעו ש זה לא משנה כלל את הערך התזונתי צדדים שלישיים בלתי תלויים אחרים אישרו גם הם שפסטור אינו משנה את תזונת השקדים.
