טרגון (Artemisia dracunculus), הידוע גם בשם אסטרגון, הוא מין של עשב רב שנתי במשפחת חמניות. … תת-מין אחד, Artemisia dracunculus var. סאטיבה, תורבת לשימוש בעלים כצמח מאכל ארומטי.
במה אני יכול להשתמש במקום אסטרגון?
למרות שהתחליף הטוב ביותר לטרגון טרי הוא באמת טרגון מיובש (אם יש לך אותו זמין), יש אפשרויות אחרות. עשבי תיבול ירוקים אחרים כמו שרוול, בזיליקום וזרעי שומר עובדים היטב גם כתחליף טרגון טרי.
למה משמש אסטרגון?
טרגון משמש לטיפול בבעיות עיכול, תיאבון ירוד, אצירת מים וכאבי שיניים; להתחיל מחזור; וכדי לקדם שינה.במזונות ומשקאות, טרגון משמש כצמח מרפא. בייצור, טרגון משמש בניחוח בסבונים ובקוסמטיקה.
איך הטעם של אסטרגון?
לטרגון הצרפתי יש טעם חריף דמוי שוש בשל נוכחות אסטרגול, תרכובת אורגנית המעניקה לשומר, אניס ולטרגון את הטעמים המובהקים שלהם.
איך טרגון ידוע גם?
טרגון, (Artemisia dracunculus), הנקרא גם estragon, עשב ארומטי עשבוני ממשפחת ה-Asteraceae, שעלים יבשים וצמרות הפריחה שלהם משמשים להוספת טאנג ופיקנטיות. מנות קולינריות רבות, במיוחד דגים, עוף, תבשילים, רטבים, חביתות, גבינות, ירקות, עגבניות וחמוצים.
