חלק מזה נכנס לארוחות צוות, אבל מסעדות זורקות כמעט 94 אחוז מהאוכל העודף שלהן - רובו מגיע ל- מזבלות, שם הוא משחרר גז מתאן שתורם להתחממות כדור הארץ.
לאן הולכים שאריות מזון?
כאשר מדובר בחומרי גלם שעדיין טובים לחלוטין לאכילה, הם בדרך כלל ייאספו על ידי (או יועברו ב) מה שנקרא תוכניות התאוששות מזון, שמוודאות שהם יגיעו לנזקקים. לפעמים זה מטבח מקומי או מזווה אוכל, פעמים אחרות זה ארגונים כמו City Harvest.
למה חברות זורקות מזון?
הערכה לא מספקת של צורכי המזון היא תורם מרכזי נוסף לפסולת של מסעדות (זה כולל הכנת מזון בדיוק כמו חלוקת מנות)…. או שהם בוחרים לא לקחת את השאריות שלהם הביתה או שהם נוטשים את השאריות שלהם בחלק האחורי של המקרר - מה שלא יהיה, זה פשוט יותר מדי אוכל.
מה אוכל מהיר עושה עם שאריות אוכל?
אם יש עודפי מזון, מסעדות צ'ק-צ'ק יכולות לתרום לנזקקים באמצעות תוכנית הצ'ק-צ'ק ה-Shared Table שלה. ניתן לחלק את שאריות המזון לסוכנויות מקומיות כולל מקלטים, מטבחי מרק וארגוני צדקה.
מה עשית עם שאריות האוכל?
אל תזרוק אותם
בין אם אתם אוכלים בבית או במסעדה, אל תתנו לשאריות אוכל אכיל ללכת לפח האשפה או לפח הקומפוסט. … לאחר ארוחה ביתית, ארזו את השאריות והכניסו אותן למקרר לאחר שכולם התמלאו.
