עם זאת, פאראטה שונה מנאן, רוטי וצ'פאטי בכך שהוא פחות מלווה למנות מכיוון שהוא מנה עצמאית משלו. הוא מטוגן במחבת ודקדנטי יותר - בדרך כלל לחם שטוח ללא שמרים עגול העשוי מקמח חיטה, ממולא בירקות ו/או פאניר, ומוגש עם שורה שלמה של אביזרים.
מה זה paratha naan?
נאן עשוי מקמח לבן ונחשב כלחם הודי "ללא שמרים". לעתים קרובות הוא נאפה בתנור אבן או טבה ומוגש חם ומוברש בחמאה או גהי. Paratha הוא גם לחם שטוח, אבל הוא עשוי מקמח מלא. לחם זה נעשה על ידי טיגון מחבת בטאווה או טאווה (מחבת הודית).
מה זה paratha and chapati?
אחד הפופולריים ביותר לחמים שטוחים ללא שמרים בהודו בשל הרבגוניות שלו, הפראטות מתקלפות, לעיסות וצפופות יותר מצ'פאטי. … לאחר מכן אופים את הפראטות על טווה חמה לפני שמטגנים אותם בטיגון רדוד.
מה ההבדל בין paratha ו-naan?
Paratha, למרות שבהחלט bread, לא אפוי כמו נאן. במקום זאת, זה מטוגן בטאווה, במחבת אבן, באמצעות חמאה או שמן בישול. בעוד נאן בדרך כלל מגולגל פעם אחת ומוצמד אל הצד של הטנדור, פאראטה מגולגל לעתים קרובות מספר פעמים, ויוצר לחם מתקלף מאוד.
מהם הסוגים השונים של לחם הודי?
זנים. זנים שונים של לחם ופנקייק הודי כוללים Chapati, Phulka, Puri, Roti, Bajra Rotla, Thepla, Paratha, Naan, Kulcha, Bhatoora, Appam, Dosa, Luchi, Puran Poli, Pathiri, Parota ורבים נוספים.
